La estrella que asaltará por última vez el Super Bowl

Ciudad de México 20 enero.- Es verde y no juega en Green Bay, es "mushy" y no son los balones de Tom Brady, el Super Bowl 2017 podría ser la última gran cita del aguacate mexicano con el evento favorito de los Estados Unidos de América.

La reciente retórica política de Donald J. Trump, presidente de los EE.UU. contra el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (NAFTA por sus siglas en inglés) pone en riesgo a uno de los protagonistas de las mesas estadounidenses durante el súper domingo.

"Mi administración seguirá dos simples reglas: comprar americano y contratar americanos. Recordemos que hace unos años usábamos orgullosos el lema 'Hecho en EE.UU.' y ya no lo vemos más". Afirmó Trump durante su toma de protesta como mandatario.

El problema radica en que de los 4.2 billones de aguacates que se consumen al año en EE.UU. solo el 8% es producción local y California es responsable del 83 % unas 164 mil toneladas según el Centro de Recursos de Marketing para la Agricultura (2015).

El Atlas Mundial de Comercio de 2014 dice que EE.UU. importó 729 mil toneladas del fruto verde, unas 531 mil toneladas procedían de México (72 %). El ministro de Agropecuarias de México (Sagarpa) Eduardo Calzada aseguró recientemente que la cifra actual ronda el 80% de su mercado.

Los picos en las importaciones de aguacate mexicano a EE.UU. llegan durante la semana previa al Supertazón solo en 2016 la cifra impuso un récord de 278 millones de aguacates.

'Avocados from Mexico' es una compañía que concentra el 60 % del mercado del aguacate Hass la variante más popular en  EE.UU. el año pasado durante la edición 50 del Super Bowl, pagaron 4.5 millones de dólares por 30 segundos de publicidad. El spot  tuvo notable penetración y sigue activo en YouTube con 3.2 millones de visualizaciones.

El ministro Calzada afirmó que es un negocio de 200 millones de dólares alrededor del guacamole, pero si se revisa el acuerdo comercial el producto estrella del campo mexicano podría perder su estatus en ambos lados de la frontera.

México a pesar de ser el productor número uno es el tercer consumidor per cápita (7.4 kg por año) y su mercado local solo abarca 55 % de su producción. Es un hecho que sus exportaciones generan más ingresos y es el NAFTA el que absorbe alrededor del 85 % del total (EE.UU. más el 4,7 % de Canadá, unas 38 mil toneladas).

Costa Rica con 8.1 kg e Israel con 7.6 kg consumen más aguacate por persona que los mexicanos y el mercado EE.UU. el mayor del mundo (46 % de importaciones globales) pasó de 0.6 kg en 1990 a los 3.1 kg por persona en 2015.

La APEEAM (Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México) afirma que la demanda del fruto impulsa la producción doméstica en EE.UU. pero es abiertamente insuficiente como muestra el Consejo del Aguacate Hass.

Si Trump decide imponer algún impuesto y el mercado EE.UU. se reduce, México buscaría mercados alternativos como China que según ProMéxico desde 2013 el crecimiento anual sostenido es de 300 % (partiendo de una cifra muy baja) o expandirse en Europa donde los beneficios del fruto coinciden con un boom de alimentación saludable.

Peso a ello la oferta superaría con mucho a la demanda y los precios bajarían en el mercado local y existirían pérdidas considerables para los productores, que se dividen principalmente entre Michoacán, Jalisco y el Estado de México, tierras de donde toma su nombre "ahuacatl" que significa testículos de árbol en náhuatl.

Sin el NAFTA las importaciones entre México y EE.UU. se regirían por las reglas de la Organización Mundial de Comercio. Para acceder al mercado estadounidense, México tendría que pagar un impuesto promedio del 6.4 % en bienes agropecuarios y EE.UU. hasta del 38.4 %.

El aguacate pagaría un arancel de 1.32 dólares por kilo por lo que aumentaría el precio en los estantes estadounidenses según algunos productores y distribuidores mexicanos en el país vecino.

Las restricciones al aguacate mexicano finalizaron en 2007 cuando el fruto finalmente fue comercializable en California y Florida, esto impulsó la presencia del aguacate en las tiendas estadounidenses durante todo el año.

La población hispana, la inclusión de la comida mexicana en exitosas cadenas de comida rápida como Chipotle y el descubrimiento del aguacate como "superfood" han generado un romance entre el "oro verde" de Michoacán y sus ávidos consumidores.

La APEEAM estima para 2020 que solo Michoacán, estado del suroeste mexicano, generará más de 1.6 millones de toneladas, la producción actual de México más la de la República Dominicana, el tercer productor mundial.

Cuando en 2015 Costa Rica prohibió la importación del aguacate Hass mexicano los precios subieron un 90 % en tan solo dos meses, los centroamericanos recurrieron a Chile que apenas pudo cubrir un 35 % de la demanda.

Al mismo tiempo la importación de aguacate mexicano se incrementó un 100 % en Panamá y contenedores con el producto comenzaron a ingresar a Costa Rica de forma ilegal. Algo similar podría pasar en el Río Grande/Bravo.

Los estadounidenses están consumiendo más aguacate que nunca un incremento del 21 % anualmente y su apetito no muestra señales para dejar a su fruta favorita de lado, menos con el evento deportivo del año en puerta.

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Después de todo parece ser que para los fanáticos estadounidenses (y mexicanos) un nacho sin guacamole es mucho peor que una papa sin cátsup.

Buzzfeed

Ódiame más

Se puede ganar o perder más aún con el mejor equipo de la historia. La historia... siempre caprichosa elige momentos y hoy se obstinó a poner al mejor de México por 90 minutos ante el Real de Madrid. Las águilas se juegan su siglo, nuestro siglo. Hoy se debe disfrutar el placer del esfuerzo y ser el mejor que se pueda ser, el gol será solo una consecuencia de ello. Hoy no hay que dejar de intentar, ni hay que dejar de crecer y para eso no se necesita rival, ni siquiera al más grande. porque para aspirar a ser campeón del mundo hay que sobrepasar sus límites y el único que en realidad los conoce es uno mismo. Ustedes mismos ¡Vamos América! Que los odien más. 

Soledad

La rivalidad entre los dos genios del fútbol actual Cristiano Ronaldo y Lionel Messi, llegó a un escenario poco común pero representativo de su presente con selecciones. En sus clubes han ganado todo a lo que puede aspirar un futbolista formado en Europa, tanto en lo individual como en lo colectivo.

Ambos levantaron la Champions League, trofeos de liga y copa, y además a nivel individual han recogido en sendas galas botines y balones dorados. A la historia del fútbol no le tienen que demostrar  más nada, sin embargo algunos críticos señalan que el circulo no se cierra si no llegan los triunfos con selección.

Weah, Giggs, Shevchenko, Sánchez, Litmanen, Spencer, Rush, Best son algunos nombres de los sin suerte que no jugaron en alguna de las 19 selecciones que ganaron una Copa del Mundo, una Eurocopa o una Copa América. Pero afinémoslo un poco más. Se han disputado 20 mundiales, 45 copas en América y 15 Eurocopas, un total de 80 torneos.

Argentina, Brasil, Uruguay, Alemania e Italia acumulan 58 de los 80 títulos, un total del 72 %. La cifra aumenta al 82 %  en Copa América (37 de 45) y en mundiales llega hasta el 85 % (17 de 20). Ahí están Pelé con sus tres Jules Rimet (1958, 1962 y 1970) Beckenbauer con un mundial y una euro (1972 y 1974) y Maradona con su mundial en 1986.

Se cuestiona a Messi porque “solo” llevó a tres finales a la Argentina, y ahora que Cristiano encumbró a Portugal en la pasada Euro, Lionel se quedó solo en la inverosímil campaña de convencimiento. Un primer dato: ni Eusebio, ni Futre, ni Figo cuestionaron alguna vez que Cristiano sería el mejor portugués de la historia.

Profundicemos en el contexto, se filtraron recientemente dos noticias: En Portugal un video Cristiano en los vestidores del Stade de France tras conseguir la Eurocopa, y en Argentina trascendió información respecto a que Messi pagó de su bolsillo seis meses de sueldos al equipo de seguridad de la selección argentina.

Dos aspectos distintos que hablan más de personalidad que de fútbol asociación, pero sin embargo exhiben la humildad y el compromiso de ambos con su entorno. Un entorno que terminó arropando a Cristiano y dándole lo necesario, para que con su selección (una de segunda línea) brillara uno de los mejores futbolistas del mundo y finalmente levantara un título.

Un entorno armónico donde federación, cuerpo técnico y jugadores se amalgamaron para conseguir un logro que probablemente sin la presencia de Cristiano hubiera sido inalcanzable. Si vamos más lejos incluso el país entero a nivel político, económico y social participó del logro tras aquél proyecto fallido de la Euro en Portugal 2004.

Aquél segundo lugar fue entonces el mejor resultado histórico de la selección portuguesa a nivel mayor, sin embargo fue calificado por amplios sectores de la prensa como “fracaso” y no por una razón de funcionamiento o por gozar de las ventajas de la localía. El fracaso fue perder dos veces contra un rival considerado  inferior.

Sin embargo Portugal siguió fiel a su proyecto y si bien sería imposible crear un entorno igual de favorable como ser locales en una Eurocopa, se mantuvo al entrenador y se trabajó para construir un equipo donde Cristiano Ronaldo entregara una versión similar a la que detona en el Real Madrid.

Tras el “fracaso” de 2004 llegaron a semifinales en el mundial 2006, y en el siguiente solo perdieron ante la intratable España. Tras un cambio de timón en el que la federación abiertamente consultó a su mejor jugador al respecto llegó Fernando Santos a la dirección técnica... el resto es historia.

En el video filtrado de París se puede ver a un Ronaldo honesto y agradecido con jugadores, directivos y cuerpo técnico, especialmente con un Fernando Santos conmovido, quien desde su nombramiento aseguró que el “siete” era todo para Portugal. Santos fue su primer entrenador y fue clave durante su formación: “Todos los equipos son mejores con él, es el mejor futbolista del mundo".

Hay escenarios que se han repetido de este lado del mundo, no así sus repercusiones.

El primero en cuestionar a Messi es Diego Armando quien no lo supo interpretar como técnico e incluso lo (des)calificó frente a Pelé como un chico sin su personalidad. Antes de la última final contra Chile acotó: “Que no vuelvan más si pierden”. Con todo lo que representa Maradona en Argentina, lo abandonó y Lionel se quedó sin su ídolo.

Cuando la AFA eligió a Gerardo Martino negó hasta el cansancio que en la decisión hubiese estado involucrado Messi, como si hubiera algo malo en pedirle opinión al tipo que mejor juega y más produce en este negocio. Tras una final y un bochornoso incidente se fue Martino y Lionel entonces se quedó sin su entrenador.

Escuchamos una y otra vez voces “críticas” de comunicadores en medios: “los segundos son los primeros en perder”, “nadie se acuerda del subcampeón”, “perder contra Chile es una traición”, “tres finales no sirven para nada” y un sin fin de comentarios que permean la opinión pública contaminando el entorno con la espectacularización del exitismo en el deporte, fue ahí cuando Lionel se quedó sin prensa.

Cuando Julio Grondona dejó la AFA pasó lo mismo que en cualquier mafia, la delincuencia organizada entró en una lucha de fuerzas, que exponenciada con un cambio de poderes políticos con notable incumbencia en el deporte, dejaron a la selección argentina expuesta y sin recursos. Al punto de no contar con logística ni con lo mínimo para funcionar, Lionel se quedó sin federación.

Al final fue Messi el que tuvo que irse a España para que no quedarse solo en Rosario, es Messi el que siempre estuvo acompañado por Schwarztein, Vilanova, Guardiola, Rijkaard, Luis Enrique, Ronaldinho, Eto´o, Xavi, Iniesta, Dani Alves, Suárez, Neymar, Rexach, Rosell, Bertomeu, Adell, Barcelona y toda esa gente que es más que un club para él.

También es Messi el que no dejó solos a los empleados de seguridad, ni a Pékerman cuando lo buscó, ni a Grondona cuando le convino, tampoco a Bastista, a Martino, a Riquelme, a Maradona, a Mascherano, Lavezzi, Palacio ni a Higuaín. Tampoco lo dejó solo a Bauza y mucho menos al Monumental y su gente el pasado domingo. 

Entendamos que es Lionel el que está aquí solo, abandonado por la Argentina la que deja a Messi en absoluta soledad.

Por la colombianización

Hoy es una realidad que la evolución del deporte colombiano ha batido a sus rivales sudamericanos y luchará por encabezar al deporte latinoamericano tras la justa veraniega de Río.

El primer aviso vino en los Centroamericanos y del Caribe de San Salvador en 2002 cuando asaltaron la tercera plaza del medallero a costa de Venezuela, desde entonces no perderían el podio. Luego vino el Sudamericano de Buenos Aires en 2006 donde brillaron en casi todo.

Sin embargo el golpe definitivo en América del Sur lo asestaron en Medellín 2010 cuando rompieron el récord total de preseas en una sola edición, alcanzando la sorprendente cifra de 374 medallas. El asalto final a México y Cuba en el norte se planea para Barranquilla 2018.

Pese a que las potencias continentales EEUU, Canadá y Brasil aún están lejos para Colombia y los últimos medalleros en juegos Panamericanos así lo dictan, la distancia se han reducido.

La próxima edición en Lima parece ser el contexto idóneo para competir mano a mano contra Cuba en cosechas doradas y terminar de despojar a la Argentina, México y Venezuela de sus fútiles triunfos regionales incapaces de traducirse en competitividad internacional.

El deporte colombiano de élite apunta a pulir las disciplinas en las que son competitivos al máximo nivel y desarrollar el deporte en lo que podrían llegar a convertirse en rivales de cuidado. Buscan tener un alcance global en lo que se trazan como objetivo.

Dejando de lado los históricos esfuerzos individuales del talento latinoamericano y la trascendencia cíclica del deporte congénito en nacionalismos ilustres como el fútbol, voleibol y baloncesto tanto argentino como brasileño o el béisbol y el boxeo en Mesoamérica y el Caribe.

Fuera de Cuba donde el deporte es una cuestión de Estado. Son contadas las disciplinas que en América Latina cuentan con una estructura para su competitividad mundial. Ejemplos hay pocos México logró desarrollar una tradición en disciplinas como el Taekwondo y los saltos acuáticos, pero dejó perder la marcha y la equitación.

En mayor o menor medida son los casos de la vela Argentina, los velocistas dominicanos, el tenis chileno y el voleibol femenil peruano. Todos esfuerzos puntuales similares a los de Claudia Pool, Jefferson Pérez y Rubén Limardo.

Sin embargo el modelo colombiano parece concentrarse en sus fortalezas: el ciclismo, el patinaje y la halterofilia; después en sus pasiones el fútbol y el boxeo; para después invertir en sus oportunidades atletismo, el tiro y las artes marciales.

No dudemos que pronto incursionen con éxito en disciplinas antes desconocidas para ellos como los saltos acuáticos y el béisbol donde sus naciones rivales con biotipos e infraestructura similares han cosechado triunfos.

Otra ventaja real respecto a sus competidores argentinos y mexicanos es la riqueza genética colombiana que destila igual capacidad  y destreza atlética como Nairo Quintana o Mariana Pajón que deportistas de la envergadura y potencia física de Catherin Ibargüen o Jakeline Rentería.

El trabajo comprometido de una estructura deportiva bien distribuida entre Gobierno, iniciativa privada y sociedad arroja innumerables prospectos, que tras pasar por los programas sociales de captación de talento, prosiguen su desarrollo profesional con capital privado o becas públicas.

Hace apenas tres décadas los principales valores del deporte colombiano se asociaban con el narcotráfico y la sangre joven se derramaba en el campo, las selvas y las ciudades, presa de la delincuencia organizada.

Su episodio más álgido vino después de la Copa del Mundo FIFA 1994, un autogol culminaba con las esperanzas de trascender de la generación dorada del fútbol colombiano, y también marcaba el destino trágico de una vida.

Sin embargo el deporte colombiano daría vuelta a la página y abanderado por el mismo fútbol, usando a México como trampolín, ganaría su primera Copa América en 2001, así el futbolista colombiano se revaloró y continuó su éxito.

Solo en el mercado de verano anterior  fueron negociados 46 futbolistas cafetaleros en las mejores ligas del mundo. Como dato comparativo solo en ese 2015 se superó la cifra total de futbolistas mexicanos fichados en ligas profesionales internacionales durante lo que va de la década (38).

En sus primeras dieciséis participaciones en Juegos Olímpicos, Colombia logró 9 medallas. En las últimas dos ediciones consiguió 10. Tras la histórica participación en Londres 2012, el presidente Juan Manuel Santos alabó el programa “Supérate” que vincula a 300 mil jóvenes del país con alguna disciplina y fortaleció la institucionalidad del deporte al elevar el Consejo Administrativo del deporte a Ministerio.

El país organizó los Juegos Sudamericanos en 2010, la Copa del Mundo FIFA sub-20 en 2011 y luego los Juegos Mundiales en Cali en 2013. Organizará sus segundos Juegos Centroamericanos y del Caribe de las últimas 4 ediciones y Bogotá perdió ante Toronto la candidatura de los recientes juegos Panamericanos.

Según cifras del Gobierno se han invertido cerca de 150 millones de dólares en infraestructura, eventos y apoyos para atletas en los últimos años rumbo al ciclo que culminará en Brasil el próximo agosto.

Prestigiosas firmas internacionales como SportsIlustrated y Gracenote Sports coinciden en que Colombia obtendrá al menos tres oros en Río de Janeiro con Mariana Pajón, Catherine Ibargüen y Fernando Gaviria, además pronostican otra posibilidad para Yuri Alvear.

Tres oros que superan por mucho los pronósticos para Argentina (oro en Hockey femenino), México (alguna final en Taekwondo) y Venezuela (posibles bronces en triple salto y boxeo). 

Solo queda por delante Cuba asida a su meritorio e histórico boxeo (4 oros pronosticados), sin embargo solo en expectativa ya que en protagonismo los optimistas sudamericanos esperan notables resultados en fútbol, judo y levantamiento de pesas.

El deporte cafetero a dado un salto cualitativo de forma progresiva que espera su confirmación en Río con un desarrollo metódico, bien encausado y sobre todo redituable, un ejemplo para Latinoamérica que debería apuntar a la colombianización de su deporte.